黄瓜雌花受精不良，只在瓜的前端先形成种子，导致瓜条先端果肉组织特别肥大，呈大肚子状。
黄瓜植株过量施用氮肥，导致钾肥缺少，也可能产生大肚瓜。
黄瓜生长周期内供水不均，生长前期缺水，细胞生长缓慢，后期量供水，细胞缺生长发育迅达，导致形成大肚瓜。
由于以下几种原因：
1、营养不良尤其缺乏钾、钙、硼等营养元素。
2、生长环境条件发生剧烈变化。昼夜温差过大，夜间结露多，幼瓜不同部位挂露的轻重和时间长短不一致，引起不同部位膨大速度不同。
3、结瓜后期水分供应不足。
4、生长期间受精不完全、花芽分化异常、结瓜期病虫为害等。
