步骤 1
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干红辣椒一小把，别太多了，辣椒每餐吃不了多少。用干净的半干纱布擦干净，不要沾水。
步骤 2
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锅里加入食用油加热，油不用太多，没过辣椒的一半就行。
步骤 3
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油稍热后，放入擦干净的辣椒翻炒。用小火，油温不能太高，否则辣椒一放进去就炸糊了。
步骤 4
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炒至辣椒变色，立即关火盛到研钵里。
步骤 5
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加少许盐，晾凉后再捣碎，加一点点开水就能吃啦。 凉后的辣椒应是脆的，很容易碎，捣的过程中辣椒会散发出惊艳的香味！谁捣谁知道哈????
