1.
准备鳕鱼300克清洗干净
2.
将300克鳕鱼切碎。
3.
切好的300克鳕鱼放入碗中,挤入5滴柠檬汁,搅拌均匀后腌制10-15分钟。
4.
泡发香菇200克切成小丁
5.
香菇丁放入300克鳕鱼中,放入20克藕粉
6.
用筷子搅拌均匀成如图粘稠状。
7.
抓入小小一团,压扁成小圆饼状,将所有搓好的鳕鱼饼放在一边备用。
8.
平底锅烧热,刷一层5ml冷油,把20克小圆饼放入。
9.
小火煎,反复翻面,直到两面金黄。
10.
出锅装盘,成品
1.
准备鳕鱼300克清洗干净
2.
将300克鳕鱼切碎。
3.
切好的300克鳕鱼放入碗中,挤入5滴柠檬汁,搅拌均匀后腌制10-15分钟。
4.
泡发香菇200克切成小丁
5.
香菇丁放入300克鳕鱼中,放入20克藕粉
6.
用筷子搅拌均匀成如图粘稠状。
7.
抓入小小一团,压扁成小圆饼状,将所有搓好的鳕鱼饼放在一边备用。
8.
平底锅烧热,刷一层5ml冷油,把20克小圆饼放入。
9.
小火煎,反复翻面,直到两面金黄。
10.
出锅装盘,成品