鲫鱼不杀可以熬汤吗（鲫鱼冷冻还能熬汤吗）

鲫鱼是我国主要的淡水之一。鲫鱼汤有很高的营养价值！

如果鲫鱼不杀是不可以用来熬汤喝。因为现在我国很多水域污染比较严重，鲫鱼的鱼鳞上有很多寄生物，鱼的内脏都是不能吃的。还有鱼胆不去除，鱼肉很苦涩。鱼肚子上两边黑色的膜没有去除，做出来的鱼腥味很重。

鲫鱼要杀好洗净做出来的汤才是鮮美，汤质呈乳白色！！！