死鲫鱼的做法（苏北鲫鱼的正宗做法）

对于死鲫鱼的做法，可以参考以下步骤：

剖好洗净盐腌半小时后用水冲去多余的盐分，沥干。两片生姜烧开油锅把鲫鱼放入煎至两面金黄放入清水煮成牛奶般雪白后相继放入豆腐两块，香菜碎，一只切好的番茄熬上5分钟即可！