陈氏熏肉大饼是一款香气扑鼻、口感绵密的美食。以下是制作方法：
材料：面粉500克、热水250毫升、熏肉200克、葱花适量、芝麻适量、油适量
步骤：
1.将面粉倒入大碗中，慢慢加入热水，揉成面团，盖上盖子饧20分钟。
2.将熏肉切成小丁，用锅煸炒至稍微变色，加入葱花和芝麻炒香，备用。
3.将面团揉成条状，切成小份，擀成饼状。
4.将饼放入平底锅中，用中小火煎熟一面，再翻面煎另一面。
5.将煸炒好的熏肉丁均匀撒在已经煎熟的饼上，再翻面用小火稍微煎一下。
6.将煎好的陈氏熏肉大饼取出，切成小块，上桌即可食用。
温馨提示：熏肉的咸味已经很足了，口感适中，所以不需要加盐。
材料：
熏肉：150克
面粉：500克
水：300毫升
红葱头：适量
盐：适量
步骤：
将面粉、水和少许盐搅拌均匀，揉成面团。
静置醒发20分钟左右。
把熏肉用红葱头和清水煮约10分钟，去掉表面浮沫，剩下的煮至内部熟烂。
熏肉取出晾凉后切成6厘米长、2厘米宽、3毫米厚的片状即可。
把面团分成大小相同的若干份，擀成直径10厘米左右的饼皮。
先将饼放在锅里用小火煎至两面金黄色。
然后把之前切好的熏肉铺在饼上，再盖上另外一个擀好的饼皮封口。
最后继续煎，直到两面变得焦黄即可。
