用料：
蛤蜊600克
大蒜20克
葱15克
姜10克
香菜10克
番茄酱10克
酱油5克
醋5克
芝麻油10克
做法：
1/5准备好所有食材
2/5将蛤蜊吐沙两天洗净，放入锅内，加水煮至蛤蜊开壳后装盘
3/5将酱油、醋、芝麻油、番茄酱、糖、大蒜、香菜、葱、姜一起放入容杯中，启动机器，从1挡缓慢调至5挡，搅拌20秒，或搅拌成酱即可
4/5将搅拌好的酱汁在锅中炒热
5/5在放入煮好的蛤蜊一起炒5分钟即可
材料:文蛤500克，辅料:辣椒2个 酱油2勺 蒜5瓣 蚝油1勺 葱2颗 水2勺。
1买回来的花蛤放水里吐沙。
2锅里加水烧开后倒入花蛤，盖上盖子一分钟壳都开了盛出来，用流水冲一下去掉残留的沙子。
3加入耗油，酱油，水拌匀煮开。
4热锅热锅放入蒜，辣椒，葱炒香，倒入花蛤翻炒均匀关火，再撒点葱花稍微拌下，出锅。
