花蛤为什么有的不开壳（花蛤是买开口的还是不开口的）

花蛤有的没有开壳的原因主要有：
1.可能是花蛤开口不容易打开，这个时候用手或其他工具打开就能吃了。

2.原因可能是花蛤放到水里面煮的间隔太短。

3.可能是买到的花蛤有个别不新鲜的。

所以，花蛤壳没开壳，也不要一定认为花蛤就是坏了，打开壳看看是不是好的，要是坏了就扔了。

不开壳的花蛤，基本上都是死了很多的花蛤，里面的花蛤肉已经发生的腐败。所以里面的肌肉已经没有任何的韧性，所以会出现在沸水中煮的时候无法开口。