用料
纯牛奶 一瓶250毫升
鸡蛋 2个
白糖 40克
蛋挞皮 15个
蔓越莓干葡萄干 切碎
自制蛋挞液的做法步骤
步骤 1

白糖，牛奶，鸡蛋， 放在一个碗里搅拌至白糖融化， 鸡蛋没有颗粒为止， 过筛下，就是过滤下蛋液， 这样表面没有泡沫颗粒 烤箱预热10分钟
步骤 2

拿出来提前解冻下
步骤 3

倒入，加入蔓越莓干，或者葡萄干，自己喜欢
步骤 4

放入烤箱20分钟230°度 再烤10分钟调到190度 就可以了每个烤箱脾气不一样 先时间短点，盯着看吧
步骤 5

家人都说好吃，跟外面买的差不多，放了蔓越莓，葡萄干好吃好多，太美味了
蛋液（也称鸡蛋液）是用鸡蛋打散或搅拌制成的液体，可以是做菜的重要配料之一。下面是蛋液的基本调制方法：
材料：鸡蛋适量；适量的盐和胡椒粉；适量的清水或牛奶（可以不加）。
步骤：
1.取适量鸡蛋（根据需要的量适量调整），打入容器中。
2.加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。根据口味可以调整盐和胡椒粉的量，不过不要加太多以免影响口感。
3.加入适量的清水或牛奶，轻轻搅拌均匀。清水可以使蛋液更加轻盈，牛奶可以使蛋液呈现出嫩滑的口感。
4.搅拌均匀后，即可使用。
需要注意的是，蛋液要在煮炒食材前准备好，以免时间过长变质。另外，要注意保持卫生，使用干净的容器和工具，并在使用前用勺子或筷子充分搅拌均匀，防止出现沉淀。如果蛋液有异味或发现不新鲜的蛋，请不要使用。
