餐饮企业一定要做台账吗（餐饮为什么要建立进货台帐）

无论什么企业，包括餐饮业，只要有现金往来，一定要做台账的。因为台账反应了企业的经营状况，餐饮业同样如此，每天的收入、支出，都会在台账上显示出来，是否盈利，一目了然，通过台账明细，可以非常清楚的表明成本与利润，管理者做到心中有数。