牛肩肉是不是牛驼峰肉（牛肩肉是不是最差的肉）

是的，牛肩峰是牛驼峰肉，就是牛肩肩胛的肉，这个部分的肉脂肪比较多，肉还是算比较嫩的。牛可以说是全身都是宝，基本全身上下都可以用于食用，