鱼香肉丝 的名字怎么来的（鱼香肉丝这个名是从哪里来的）

1 鱼香肉丝的名字来源于菜品的烹饪方法和口味特点。
2 "鱼香"一词并不意味着这道菜是以鱼为主要食材，而是指菜品所使用的调味料和烹饪方法。
鱼香调味料由蒜、姜、辣椒、豆瓣酱等组成，烹饪时会散发出一种鱼香味道，因此得名为鱼香。
3 "肉丝"指的是菜品中所使用的主要食材，即猪肉丝。
猪肉丝经过切割后，与鱼香调味料一起炒制，使得菜品口感鲜嫩，味道丰富。
4 鱼香肉丝的名字来源于菜品的烹饪方法和调味料，通过炒制猪肉丝和鱼香调味料的组合，使得菜品具有独特的鱼香味道和口感，成为一道受欢迎的传统中式菜品。