死面是一种用过发酵时间、经过处理的干硬麵团。将死面加入包子里面可以提高包子的咀嚼感和口感。制作方法如下：先将干麵粉加水搓成硬麵团，然后放置阴凉干燥处，经过一定时间后，麵团开始变硬，摔打揉搓到变得有一定弹性即可。然后将死面切成小粒，包在馅料中间，再包入鲜嫩柔软的麵粉麵团，蒸熟即可。这样制作出的包子不仅有口感好，而且营养丰富，值得推荐。
在包包子里加入一块死面是可以实现的。首先，需要将死面准备好，将其压成一个小块。
然后，将包子的面皮从中间割开，将死面块放进去，再将面皮捏紧封口。
接着，放入蒸锅中进行蒸熟即可。这样做可以让包子多一种口感，死面的Q弹和软面的柔嫩形成了很好的对比，食用时更加有趣味性和口感丰富。注意包子的大小和将死面块放入的大小要匹配，才能做出口感更好的包子。
