姜汁排骨是一道传统的家常菜，制作方法如下：
所需食材：
1. 猪排骨 500克
2. 姜 50克
3. 葱 1根
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 食用油 适量
制作步骤：
1. 猪排骨洗净备用，姜切成片，葱切成段备用。
2. 将猪排骨放入锅中，加入适量的水，放入料酒煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，小火煮烂。
3. 然后加入适量的盐、糖和生抽，继续小火煮至汤汁收干，猪排骨呈金黄色即可。
4. 最后将猪排骨装盘，淋上热油，再加入姜汁即可。
温馨提示：猪排骨煮的时间要长一些，这样口感更加鲜美，而且营养更加丰富。
