石膏在干燥过程中由于水分的蒸发会发生收缩现象，但该缩小的程度相对较小。首先，干燥过程中石膏会从液体状态变为固体状态，水分会逐渐蒸发，导致石膏体积减小。
其次，石膏在固化后也会因为晶体产生的微小收缩而导致一定程度的缩小。但需要注意的是，这种缩小一般比较轻微，并且在施工中通常会采取一些预防措施，如适当加水、控制施工环境湿度等，以减少石膏的收缩。因此，石膏的干燥过程会有一定程度的缩小，但并不明显。
不会
不会。在石膏炒制加工过程中,由于二水石膏加热脱水的温度控制不严,特别是炒制加工时的搅拌不均匀,有部分二水石膏因温度过高继续脱水变成了无水石膏,这些无水石膏活性大,在水化时很快由斜方晶系转化为单斜晶系,产生微量的体积膨胀,所以石膏在凝固后不会收缩,会膨胀。
