艾草青团子的做法需要使用糯米粉和艾草粉。首先将糯米粉和艾草粉混合，然后加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，搓成圆形，放入开水中煮熟即可。艾草青团子不仅色彩鲜艳，而且口感独特，深受人们喜爱。
用料
糯米粉 500克
粘米粉 100克
鲜艾草叶 200克
食用苏打 适量
水 适量
细砂糖 30克
食用油 60克
馅料：
做法步骤
艾草洗干净，去除杂质
步骤/方式二
放入锅中，加入适量小苏打备用
步骤/方式三
烧开水，在等水烧开的同时把糯米粉，粘米粉和糖放入碗中备用
步骤/方式四
艾草焯水
步骤/方式五
凉水冲洗后放入碗中，加入3克小苏打和适量水，让总重量为535克
步骤/方式六
放入破壁机破壁
步骤/方式七
将艾草汁和60克食用油倒入面包机，再加入混合好的面粉搅拌，等清洗收拾好厨房，青团皮就做好了
步骤/方式八
做好的青团皮可以放冰箱冷藏备用
步骤/方式九
馅就自己发挥，这里我用的是白水贡糖
步骤/方式十
若是常温或冷藏温度，蒸十分钟，蒸的时候可以垫生菜叶，也可以在底部蘸油放在碟子里蒸，如果从冷冻室拿出来蒸，需要十五分钟
步骤/方式十一
完成了
