所需材料：
- 红色豆角适量
- 瘦肉片适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
做法步骤：
1. 红色豆角洗净去掉两端，斜切成小段备用。瘦肉片加料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色。
4. 加入红色豆角翻炒，加入盐、生抽调味，继续翻炒至豆角变软嫩。
5. 最后加入少量水，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1. 在烹饪红色豆角时，如果觉得豆角的口感有些硬，可以提前用开水焯一下，这样豆角会更嫩。
2. 红色豆角炒肉片也可以加入其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、青椒等，口感更加丰富多样。
食材清单
红豆角 200g 、 油 适量 、 盐 适量 、 大蒜 2瓣
烹饪步骤
步骤1/6
红豆角处理洗净备好、
步骤2/6
大蒜切碎备好。
步骤3/6
坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。
步骤4/6
放豆角下去翻炒均匀。
步骤5/6
炒至变色后加适量盐。
最后一步
一直炒熟即可。
