做法如下：
萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以，用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。
萝卜不用去皮，带皮一起切。把萝卜先切成片，再切成条。
把萝卜条摊开，放在室外晾晒2-3天，直至把萝卜条晒干为止，晒好后放在网兜内，放在阴凉通风处保存。
吃的时候，拿出一些萝卜干，用清水投洗2-3遍，放在清水中浸泡，想吃口感哏究一些的，把萝卜干泡1-2小时就可以，吃口感脆一些的，把萝卜干泡一晚上，把萝卜干泡透，充分吸收水分。
把泡好的萝卜干，用手把萝卜干攥下水分，放到容器内，加入盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）、用筷子拌匀即可，放1-2小时，使调料的味道融进萝卜干里，就可以吃了。
