1. 闽南公仔豆的学名是"闽南豆腐干"。
2. 这是因为闽南公仔豆是一种豆制品，由黄豆经过加工制作而成，具有特殊的风味和口感。
闽南豆腐干在制作过程中，会将黄豆磨成豆浆，经过凝固、切块、晾干等步骤制成，因此得名为"闽南豆腐干"。
3. 闽南豆腐干在闽南地区非常受欢迎，不仅可以直接食用，还可以作为菜肴的主要原料之一。
它具有丰富的蛋白质和营养成分，口感鲜美，是一道具有地方特色的美食。
此外，闽南豆腐干还可以用来制作其他美食，如炒菜、炖汤等，具有很高的食用价值。
闽南公仔豆的学名为Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis，属于豆科植物，是一种常见的蔬菜。它的果荚特别长而扁平，形状像公仔，因此得名“公仔豆”。闽南公仔豆是一种热带作物，生长适宜温度为25-30℃，适宜湿润的土壤。它含有丰富的维生素C、蛋白质和纤维素等营养成分，具有清热解毒、利尿通便等保健功效。闽南公仔豆的种植历史悠久，是闽南地区传统的农作物之一，也是当地人喜爱的蔬菜之一。
