豇豆择好洗净；锅中入水，烧开后转中小火放入豇豆焯熟，新鲜的嫩豇豆大约需要三分钟左右.利用焯豇豆的时间，将蒜瓣切作蒜蓉，分成两等份：一份调入芝麻酱、味极鲜、凉拌汁、辣椒油、香醋、香油和适量的盐兑成酱汁，由于芝麻酱过于浓稠需要加点儿凉白开稀释；另一份备用；
焯熟的豇豆捞出晾凉后，切成等长的小段摆放盘中；淋上搅拌均匀的芝麻酱汁，撒上蒜蓉，很方便的一道绿色小菜！
豇豆角一小把，尖椒四根，土豆一个
教程
洗净食材，豇豆切成合适的长条，尖椒一分为二，土豆削皮崩块。
起锅烧油，油热下入土豆块煎至金黄，加入葱姜蒜八角爆香，加一勺十三香炒香，加一勺大酱翻炒均匀，加三勺酱油，再加入长豆角翻炒。
长豆角炒至变色，加三粒冰糖，一勺耗油，加没过食材的水，加适量盐和味精，盖上盖子中小火焖炖15分钟，再下入尖椒，再盖盖子焖炖15分钟，最后等待收汁即可。
