卷煎饼可以放入冰箱,通过冷藏之后煎饼也不会出现变质;
事实上,煎饼从鏊子上揭下后,放到旁边的盖垫上,然后一张张煎饼摞起来。刚从鏊子上揭下的煎饼会很柔软,可以折叠成长方形,放到冰箱里存放。
晾凉后煎饼变得薄而脆,由于加热过程中出去了大量水分,煎饼可以在常温下保存很长时间,在过去是出门远行的必备食品。
卷煎饼可以放入冰箱,通过冷藏之后煎饼也不会出现变质;
事实上,煎饼从鏊子上揭下后,放到旁边的盖垫上,然后一张张煎饼摞起来。刚从鏊子上揭下的煎饼会很柔软,可以折叠成长方形,放到冰箱里存放。
晾凉后煎饼变得薄而脆,由于加热过程中出去了大量水分,煎饼可以在常温下保存很长时间,在过去是出门远行的必备食品。