建议用微波炉打一下,这样比较好吃。
2、在微波炉打的时间不能太长,四五分钟就好,打时间长了,螃蟹腿里的肉会干。
3、如果是蒸熟的大闸蟹,一时半会吃不完。那么需要把蟹放在阴凉通风的地方,下一次再吃的时候,必须重新加热,务必要全部热透,才可食用。
1、凉水解冻。
冻螃蟹选用凉水解冻法,把冻螃蟹解除冻结水槽端到有温度的地区,那样解冻较为快。针对水产品类、鲜肉类食品冷冻食品,应当从电冰箱的冷藏室挪到冰箱冷藏(1℃—10℃)。应将食品提早数钟头至一天上下迁移(依食品尺寸而定)。
2、用食盐水解除冻结。
假如赶不及放进冰箱冷藏室,可将大闸蟹放到食盐水里完全解除冻结。这是由于,食盐水能够加快冰的溶化,并且不容易滋长病菌。而饮用水不适合解冻冻肉。
3、放醋解除冻结。
还能够将叉子蘸点醋插动肉中,还可以加速解除冻结速率。
4、微波炉解冻。
再用微波炉解冻时,一定要用最少档,并且要逐渐加温。