灿坤烤箱是可以用来烤溶豆的。在使用的过程中，您需要注意控制烤箱的温度，避免温度过高导致营养物质丧失。同时，根据具体的烤箱型号，一些具备智能上下层独立控温功能的烤箱可以更好地控制烘烤过程，如某些容量达到35升的灿坤烤箱，其配备的四根烤管能实现快速升温和旋转立体烘烤，加热均匀。此外，还需要注意的是，在烤制过程中应遵循一定的时间规则，例如先预热到150度，然后将温度调至120℃持续烤制16分钟，最后再降至110℃继续烤制3分钟。这样操作下来，就可以制作出口感适中、味道醇厚的溶豆了。
可以的
做法
1/10 准备食材，蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中。
2/10 加入白砂糖打发，从低速转高速打发。
3/10 加入柠檬汁。
4/10 继续打发至蛋白丝滑，提起打蛋头有小弯钩，无砂糖颗粒感即可。
5/10 准备好的裱花袋装上裱花。
6/10 将打发好的蛋白装入裱花袋中。
7/10 烤盘平铺一张油纸，按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中。
8/10 预热烤箱至110度，将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟。
9/10 要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~
