怎么辨别吊瓜苦不苦（吊瓜苦味怎么解决）

(1)从瓜的外表看：瘤形花纹的瓜比较苦，棱形花纹的瓜苦味淡一些。

(2)瘤形花纹的吊瓜肉质薄一些，水分要少一些，吃着更苦;棱形花纹的吊瓜肉质厚一些，水分含量多，苦味淡一些。

(3)用筷子压一下，瘤形花纹的瓜不易压断，棱形花纹的瓜很轻松就压断了，说明苦味重一些的瘤形瓜，口感更加面软。苦味稍淡一些的棱形花纹瓜，口感比较清脆。