不可以。尽管牛骨和猪骨不相克,但是在一起熬汤会存在很多问题,一是串味,熬猪骨取其滋补而清爽,牛骨取其汤浓醇厚,放在一起混合,影响口感。
二是猪骨易熟,而牛骨不易烂,当牛骨煮熟,猪骨已经软烂不堪,营养成分受到破坏。