可以直接切片放太阳底下暴晒,但需要注意以下几点
1. 切片要均匀,厚度不宜过厚,否则容易发霉。
2. 放置的地方要干燥通风,避免雨水淋湿。
3. 太阳充足的时候,每天需要翻动芒果干,以免一面晒干,另一面潮湿。
4. 晒干的时间视天气而定,一般需要3-5天。
以上是因为芒果干的制作需要保证干燥通风,避免潮湿和霉变。同时,晒干的时间也需要根据天气情况来调整,以保证芒果干的质量。
关于这个问题,不建议直接将芒果切片放在太阳下暴晒,因为这样容易导致芒果干表面过度干燥而内部还未干透,从而影响口感和保存期限。
最好在切片后先将芒果放在通风良好的地方晾晒一段时间,让其表面水分蒸发一些,再放在太阳下暴晒,这样能保证芒果干的质量和口感。另外,在芒果晾晒和暴晒的过程中,要注意避免风吹雨淋,以免影响芒果干的质量。