将栗子洗净剥皮，锅热烧油，油开后放入剥好皮的栗子在里面翻炒，注意用小火翻炒12分钟，炒到所有面都金黄，无皮油栗子就做好了。
主料
生栗子
500g
辅料
刀
1把
水
适量
步骤
1.生栗子、一把小刀或剪子。
2.生栗子清洗干净。
3.洗干净的生栗子控干水份，用刀子在栗子壳上横向划上一刀，划破栗子皮即可。
4.扁形状的栗子可以在顶部用剪子剪个一字或十字口。
5.依次全部划好。
6.烧一锅沸水，水一定要先烧沸哦！
7.放入切好口的栗子。
8.盖上盖子煮约3分钟，关火，焖2分钟再开盖。
9.煮好的粒子会在划痕处张开一个口子，会是这样子。把它晾至锅里的水不烫手。
10.取一个栗子，轻轻一剥，栗子就剥出来了。（从锅里一个一个的拿出来剥，不要倒掉水，不然栗子壳会干掉，那样就不好剥了）
11.剥好的栗子很完整 ，可以直接吃，也可以用来制作菜肴，很不错吧。
