若是鲜嫩的椰子,椰子盖比较脆,可以直接使用刀背敲开即可。若是老了的椰子可以将椰子去皮将椰子比较软的木质层切除,露出比较硬的圆顶部分,用刀背将圆顶部分敲碎敲开即可。
喝完椰汁后可以将椰子放在冰箱中冷冻,冷冻之后的椰子更容易将椰肉分离。