电砂锅和燃气上用的砂锅哪种好（想买电砂锅应该选哪种）

电砂锅好。

电砂锅一般采用的是陶瓷内胆和紫砂内胆，电砂锅通过采用文火慢炖法去炖粥、炖汤，能充分锁住食物的营养成分，可以使食材和调味的味道、营养更好地散发到粥汤里。