要彻底消毒和杀菌烧水壶，可以按照以下步骤进行：
1. 清洁烧水壶：先用清水冲洗烧水壶的内部和外部，确保表面没有污垢。
2. 准备消毒剂：可以选择以下消毒剂之一：醋、漂白粉或食品级过氧化氢溶液。请注意，使用食品级过氧化氢溶液时需按照产品说明稀释。
3. 醋消毒法：将等量的醋和清水混合，倒入烧水壶中，使得醋溶液能够涵盖烧水壶的内部。然后将醋溶液煮沸，保持沸腾状态约10分钟。
4. 漂白粉消毒法：将适量的漂白粉溶解在清水中，倒入烧水壶中，使得溶液能够涵盖烧水壶的内部。然后加热溶液至沸腾，保持沸腾状态约10分钟。注意，使用漂白粉时要确保充分稀释，不要使用过多的漂白粉。
5. 过氧化氢消毒法：按照产品说明书稀释食品级过氧化氢溶液，倒入烧水壶中，使溶液能够涵盖烧水壶的内部。然后将溶液煮沸，保持沸腾状态约10分钟。
6. 冲洗和干燥：在消毒杀菌后，将烧水壶内的溶液倒掉，并用清水冲洗两次以彻底清除残留物。最后将烧水壶倒置晾干，或用干净的毛巾擦干。
消毒烧水壶的频率取决于使用情况，建议至少每个月进行一次消毒杀菌。
