花生（学名：Arachis hypogaea Linn.）是豆科、落花生属的一年生草本植物。它的茎直立或匍匐，长30-80厘米。花生属于喜光植物，但不属于长日照植物，也不属于水生植物。它主要在土壤中种植，对水分要求不是很严格，只要保证土壤微微湿润即可。
花生根系发达，为直根系植物，一般成熟植株的主根可以达到2米的长度，但其根系主要分布在耕作层下30厘米左右的位置，根系水平方向生长幅度可达45cm。花生根系主要起着吸收、输导、支持等作用。
花生属于双子叶植物，不是常绿植物，冬季怕冷，温度低时会落叶。花生属于被子植物，因为它的种子外面有一层种皮包裹着。花生的品种有山花10号、花育27号、花育28号、潍花7号等。主要分布于巴西、中国、埃及等地。花生可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
