脂肪里面含有三种主要成分：甘油、脂肪酸和甘油三酯。
首先，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。
甘油是一种三羟基醇，它与脂肪酸通过酯键连接在一起形成甘油三酯，也就是我们常说的脂肪。
其次，脂肪酸是一种长链羧酸，可以分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们的不饱和度和链的长度会对脂肪的性质和作用产生影响。
最后，甘油三酯是储存和运输能量的主要形式，脂肪细胞中的脂肪以甘油三酯的形式存在。
总的来说，脂肪中含有甘油、脂肪酸和甘油三酯，这些成分对于身体能量供应和代谢都起到重要作用。
脂肪一般含有碳、氢、氧等元素，适当摄入一些脂肪，对身体健康有好处。
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。
