[猪肉白萝卜西葫芦饺子馅]
主要食材：
普通面粉400克、温水290克、猪肉馅、白萝卜一个、西葫芦一个
调料：食用油、葱姜末、十三香、香油、蚝油、生抽、鸡精适量
制作过
1、调馅。肉馅中分别放入食用油、香油、生抽、蚝油、葱姜末、鸡精、盐、十三香、清水适量，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。
2、白萝卜去皮洗净，用擦丝器（或料理机）擦成细丝，锅中做水放入萝卜丝，焯一下。过凉水后用手挤出水分，将萝卜丝放入肉馅中。将馅料搅拌均匀。（萝卜丝需要焯水）
3、西葫芦去掉外皮冲洗干净，也用擦丝器擦成丝。用少许盐腌上几分钟，用手挤一下水分，放入馅料的锅中，继续搅拌均匀即可
