大骨羊肉汤是一道以新鲜羊肉和大骨为食材制作的美味汤品。首先，将羊肉和大骨洗净后放入锅中，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。
接着，加入姜片、葱段、料酒和少许盐，转小火慢炖2-3个小时至羊肉酥烂。
最后，根据个人口味加入适量的调味料如胡椒粉、盐等调味即可。这样做出来的大骨羊肉汤鲜美可口，喝上一碗暖暖的羊肉汤，不仅可口，而且具有暖胃的功效。
食材
羊骨头 5根 、 红枣 2个 、 柚子皮 5小块 、 虾皮 若干 、 八角 3个 、 香叶 7片 、 桂皮 两块 、 生姜 若干 、 盐 根据自己口味 、 干辣椒 3个
烹饪步骤
步骤1
备好煮汤的各种材料
步骤2
把羊骨头在水里绰一下，去油，然后清水洗干净，备用
步骤3
把羊骨头放入电压力锅中，再加入之前备好的材料，加水末过骨头
步骤4
盖上盖子，选择肉类排骨，煮40分钟，如果不是特别烂，还可以加煮20分钟即可。
