如何巧煮速冻饺子 是饺子皮不破（怎么煮冷冻饺子饺子皮才不会硬）

热水下饺子，然后轻轻晃动锅，防饺子粘黏，待水开后加少许冷水，再继续晃动锅，待水再次开锅后，饺子也已经浮起来了，即可出锅。这样煮的饺子不会破皮，也有韧性。

水饺过凉，水4分开下水饺，开锅后打凉水，荤饺打3遍，素饺打2遍。开锅再煮1分钟，饺子浮上来就熟啦。正确煮速冻饺子的方法。