豆腐羊肉粉丝汤是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：
所需材料：
羊肉：250 克
豆腐：1 块
粉丝：1 把
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
香菜：适量
制作步骤：
将羊肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮 30 分钟，捞出羊肉备用。
将豆腐切成小块，粉丝用温水泡软备用。
将锅中的汤汁倒掉，洗净锅后重新加入适量清水，放入羊肉块、豆腐块和粉丝，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
加入适量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
最后撒上香菜即可。
这道豆腐羊肉粉丝汤营养丰富，味道鲜美，适合在秋冬季节食用。您可以根据自己的口味加入适量的辣椒或醋，以增加口感层次。
