蛋酥玉米怎么做（酥炸玉米正宗做法）

原料：玉米、鸡蛋调料：糖、生粉、玉米粉制法：玉米上蛋浆，放糖少许，扑生粉、玉米粉，下六成油锅炸酥即可入盘

玉米蛋酥主料：玉米粒、鸡蛋。 辐料：砂糖、色拉油。 做法：

1、挑拣适量大小均匀的玉米粒洗净，将鸡蛋打制成浆备用。

2、锅中入色拉油，并将油温控制在约110度左右，放入玉米粒及蛋浆烹炸。

3、待蛋浆起酥并颜色呈金黄色后便可捞起沥油摆盘，最后撒上食粮砂糖即可。 特点：芳香酥脆、清甜爽口、不沾牙、尤为适宜酌酒。