食材
大米: 400g；栗子: 250g；五花肉: 100g；里脊肉: 200g；蒜苗: 250g；香菇: 2个；虾米: 100g；盐: 适量；清水: 适量；生抽: 适量；
步骤
栗子去壳去皮，切小待用。
起锅，加热，下少量的油。
倒入栗子。
略微翻炒到栗子稍稍变色，加入适量的盐。
大米淘好，加入适量的水。
倒入炒好的栗子。
通电，开始煮饭。
煮饭的过程中，先将五花肉切薄片。
里脊肉切条，用少量的生抽腌制一下。
干花菇事先用凉水浸泡30分钟，虾米洗净用温水泡5分钟左右。
大量的蒜苗切小。
沥干水分的虾米，花菇切小，待用。
锅烧热，下五花肉片炼出猪油。
将油渣推至锅的一角，下花菇粒和虾米翻炒出味。
将炒好的食物推至一角，倒入里脊肉条，翻炒到肉条变色。
加入适量的盐。
倒入蒜苗。
翻炒均匀，入味。
做好的栗子饭。
倒入所有炒好的配料。
用饭勺搅拌均匀。
盖上锅盖5--10分钟。
可以出锅享受啦。
