前后猪蹄哪个好吃（正宗猪蹄哪里的最好吃）

从外观上看，前蹄弯曲，后蹄较直，同一个猪的前蹄一般比后后蹄略高一点；从断面上看，前蹄可以看到蹄筋，后蹄断面是一块骨头，北方成为“嘎啦哈”；用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，关节容易弯曲，猪后蹄肉比较少，较硬，骨头较多；从价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格稍微便宜。

1、人们都喜欢吃前蹄，单从价格上来说，前蹄的价格高于后蹄价格，但不免后蹄冒充前蹄的

2、猪蹄的根部观察（砍断的位置），前蹄可以看到明显的猪蹄筋，而后蹄是没有的

3、前蹄较弯曲，而且肉肥厚；后蹄较直，肉薄