原料
海蛎黄 (120g)
米饭 (110g)
蒜苗 65g
红薯粉 15g
调和油 20g
盐 6g
淡味生抽 5g
方法
1.新鲜的海蛎黄清洗干净后放入两小勺红薯粉拌匀
2.准备好其它所用食材：最好用剩米饭，两个鸡蛋打入碗中，蒜苗洗净。
2.将蒜苗切成丁状；
2.炒锅中放入适量调和油。
3.油烧热后将海蛎黄放入锅中翻炒几下；
4.将打散的鸡蛋液转圈倒入锅中；翻炒几下；
4.将米饭放入锅中。
5.小火翻炒食材，让米饭粒散开，和其它食材混合均匀；将蒜苗放入锅中。
6.翻炒几下后根据自己口味放入适量淡味生抽；将生抽和米饭炒匀即可
海蛎炒饭是一道色香味俱全的美食，下面是制作海蛎炒饭的步骤：
步骤1：准备足够的新鲜海蛎、葱姜蒜等调料和剩余的米饭。
步骤2：将海蛎放入开水中焯水，捞出泡入冷水。这样能够去除海蛎的腥味。
步骤3：热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再放入海蛎翻炒。
步骤4：加入适量的盐、胡椒粉等调料，调味均匀。
步骤5：倒入剩余的米饭，用铲子将米饭翻炒匀。
步骤6：最后，可根据个人口味加入适量的酱油或鸡精。
经过以上步骤，美味的海蛎炒饭就完成了。这道菜既有海蛎的鲜美，又有饭的香糯，口感丰富，是一道既健康又美味的家常菜。
