话梅排骨做苦了补救方法（话梅排骨焯水的正确方法）

添加糖或蜜糖：在烹饪过程中，加入适量的糖或蜜糖，可以中和苦味，增加甜味。

加入酸味食材：例如柠檬汁、醋或酸梅汤等，酸味可以中和苦味，使口感更加平衡。

增加香料：加入一些香料如姜片、香菜、葱段等，可以帮助掩盖苦味。

调整调料比例：如果苦味过重，可以适量增加其他调料如酱油、酱豉、料酒等，调整调料比例，使味道更加均衡。

过滤调料：将煮好的话梅排骨汤过滤掉梅糖渣，再重新烹煮，可以降低苦味。