1可能跟火候有关系，奶酪棒过于膨胀或者奶酪较稀做出来的奶酪棒就会容易粘连
2可以把200毫升牛奶倒进不粘锅里，放三片芝士 吉利丁冷水提前泡五分钟
3开小火不停搅拌，芝士融化关火
4加入泡好的吉利丁片搅拌至融化，加入炼乳，没有的话白糖也可以
5倒入模具里，冷冻一小时脱模，在冷藏稍微解冻就可以了。
奶酪牛奶比例不合理:在制作奶酪棒时,奶酪和牛奶的比例很重要。如果奶酪比例过高,牛奶比例过低,奶酪糊状不能形成,会影响奶酪棒的凝固度。
没有添加足够的凝固剂:凝固剂是使奶酪棒凝固的关键。如果没有添加足够的凝固剂,奶酪棒凝固不好,就会太软不能脱模。
搅拌不均匀:在将牛奶和凝固剂混合后,需要仔细搅拌均匀。如果搅拌不均匀,会导致奶酪棒表面硬化,内部还是软的,不能脱模。
