主料：羊肚500克，
辅料：香菜15克，
调料：大葱5克，姜4克，白皮大蒜3克，盐4克，胡椒3克，味精4克，香油2克
做法:
1.取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2.取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
最佳做法是先将羊肚菌泡发，然后将其清洗干净，切成小块。
将炖汤的材料准备好，如鸡肉、猪骨等，加入适量的水和调料，煮开后加入芬姐羊肚菌，小火慢炖2-3小时即可。
2. 因为芬姐羊肚菌具有清热解毒、滋阴润燥、增强免疫力等功效，适合小孩食用。
但是需要注意的是，芬姐羊肚菌不能生吃，必须煮熟后才能食用。
3. 在炖汤的过程中，可以根据小孩的口味适量加入一些其他的食材，如胡萝卜、玉米等，增加汤的营养价值。
同时，也需要注意控制火候，避免汤烧焦或者煮干。
