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炖鸭膀根步骤(炖鸭翅根的方法和步骤)

炖鸭膀根步骤(炖鸭翅根的方法和步骤)

更新时间:2025-07-08 06:02:07

炖鸭膀根步骤

原料:鸭翅根 (6根),植物油 适量,白砂糖 适量,八角 适量,料酒 适量,大葱 适量,酱油15g,精盐6g,鸡精3g。

方法/步骤:

1.鸭翅根用清水冲洗干净,沥水,放入容器备用。铁锅内放入适量的清水,把洗净的鸭翅根凉水下锅,开火。

2.准备好适量的大葱段、八角和花椒炖鸭翅根。水开后将浮沫去掉,把准备好的大葱段、八角、花椒、食盐、料酒等炖料加入铁锅炖鸭翅根。

3.大红枣放入炖鸭翅根的铁锅里,慢火炖。鸭翅根炖大概40-60分钟就好了。一定要小火炖,火不能太大。

4.准备好葱叶,开始装盘,把所炖的鸭翅根和它的汤分开装盘的。

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