扣肉上汽后，蒸的时间取决于肉块的大小和厚度。一般来说，如果是500克的扣肉，可以蒸约1小时至1小时30分钟。如果是更大的肉块，可能需要更长的时间，大约2小时左右。蒸的时间也可以根据个人口味来调整，如果喜欢更软烂的口感，可以延长蒸的时间。在蒸之前，可以先用盐、料酒、姜腌制一段时间，这样可以增加肉的鲜美。蒸熟后，可以根据个人喜好再进行其他烹饪处理，如煎、炒等。
蒸扣肉的时间取决于肉块的大小、厚度和火力大小。一般来说，扣肉上汽后蒸的时间约为 60 分钟至 90 分钟。
具体来说，如果肉块较小、较薄，蒸的时间可以适当缩短；如果肉块较大、较厚，蒸的时间可以适当延长。此外，火力大小也会影响蒸扣肉的时间，如果火力较大，蒸的时间可以适当缩短；如果火力较小，蒸的时间可以适当延长。
