包菜是一种蔬菜,也被称为圆白菜或洋白菜。它是甘蓝科的植物,原产于地中海地区。包菜外层是厚重的叶子,通常呈球形或扁球形,内部有莲座状排列的叶子。包菜营养丰富,富含维生素C、钾、钙和纤维素等。它可以生吃、炒、煮和做成酸菜等多种烹饪方式。