主要包括以下步骤：首先，制作大饼的手工作坊伊朗百姓排队购买大饼。
制作大饼的时间长则十几分钟，短的只需要几秒钟，师傅们动作麻利，桌子上很快就摆满了大饼。
然后，大饼上会放些芝麻，有点咸，买一个能吃一星期。
被伊朗人称为最好吃最有助于健康的大饼是一种椭圆形的大软饼。这种饼柔软厚实，且不容易干燥，这种饼在特殊的作坊里制作，作坊里有一个大炉子，炉子上铺的都是石头，饼放在石头上烧，很快就好，味道很像中国新疆烤的“馕”
伊朗大饼，也称为纳夫塔，是伊朗传统的主食之一。以下是伊朗大饼的正宗做法：
所需食材：
- 面粉：500克
- 酵母：2克
- 盐：10克
- 温水：250毫升
步骤：
1.将面粉、酵母和盐混合在一起。
2.慢慢加入温水，同时用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。
3.将面团放在碗里，盖上湿布，让其发酵1-2小时，直到面团体积变大。
4.将面团分成若干份，每份擀成薄饼状。
5.在平底锅中加热少量油，将饼放入锅中煎炸，直到两面呈金黄色。
6.将煎炸好的饼放在盘子里，用保鲜膜盖好，让其保温。
伊朗大饼可以作为主食，搭配肉类、蔬菜、酱料等食用。也可以将其切成小块，用作沙拉、汤和炖菜的配料。
