要将手机扫描的文件全部转换为文档，首先需要使用一个OCR（光学字符识别）应用程序。OCR可以将扫描的图像转换为可编辑的文本。以下是一些常用的OCR应用程序和操作步骤：
1. 下载和安装OCR应用程序，如Microsoft Office Lens、CamScanner、Adobe Scan等。这些应用程序可以在iOS和Android设备上使用。
2. 打开OCR应用程序，并选择“扫描”或“相机”选项。
3. 使用手机相机拍摄或选择要转换的文件照片。确保照片清晰可见，无模糊或阴影。
4. 确认选择好的照片后，选择“转换为文档”或类似选项。
5. 稍等一会儿，OCR应用程序将会自动识别和提取图像中的文本，并将其转换为可编辑的文档格式，如Word文档或PDF文件。
6. 保存转换后的文档到手机的文档存储位置，如云存储服务（如Google Drive、Dropbox等）或手机本地存储。
请注意，OCR的准确性可能会受到图像质量和扫描文本的复杂程度等因素的影响。在使用OCR应用程序时，建议确保图像清晰，以获得更好的转换结果。
要将手机扫描的文件全部转换成文档，你可以使用手机上的文档扫描应用或OCR（光学字符识别）软件来完成。以下是一般的步骤：
选择扫描应用：选择一个文档扫描应用，如Adobe Scan、Office Lens、CamScanner等。这些应用通常可以在应用商店免费下载。
扫描文件：打开扫描应用，按照指示将手机摄像头对准文件，确保文字清晰可见。然后按下快门按钮进行扫描。
编辑和调整：扫描后，大多数应用都会提供编辑工具，让你可以裁剪边缘、调整亮度和对比度，以及清除任何不必要的斑点或痕迹。
应用OCR技术：选择OCR功能，应用会自动识别扫描件中的文字并将其转换为可编辑的文本格式。有些应用可能需要你手动选择要转换的文本区域。
导出文档：完成编辑和OCR识别后，你可以选择将文件保存为常见的文档格式，如PDF、Word（.doc或.docx）、Excel（.xls或.xlsx）等。
批量处理：如果你有多个文件需要转换，可以重复上述步骤，或者如果应用支持批量处理，可以选择多个扫描件一起进行OCR识别和转换。
保存和分享：转换完成后，你可以将文档保存在手机中，或者直接通过电子邮件、云存储服务等方式分享给他人。
请注意，不同的扫描应用可能有不同的操作界面和功能，具体步骤可能会有所差异。此外，OCR技术的准确率可能会受到扫描质量和文档复杂性的影响，可能需要手动校对和修正结果。
