主料：大米200g、鸡蛋1个；
辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量
炸米饼
1.准备适量的大米饭，大米饭要加热。
2.在准备一个鸡蛋。
3.给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。
4.鸡蛋打散成鸡蛋液。
5.在准备适量的面包糠。
6.把做好的大米饼沾上鸡蛋液。
7.然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。
8.取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。
9.等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。
10.捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃
制作藤县米饼的步骤如下：
1. 准备材料：大米、糯米粉、白糖、食用油和水。
2. 将大米和糯米粉混合在一起，加入适量的白糖和清水搅拌均匀。
3. 将面团揉搓成小球状，然后在表面涂抹一层薄薄的食用油。
4. 在平底锅中烧热油，将米球放入锅中煎至两面金黄即可。
注意事项：
1. 煎的时候要用中小火，以免烧焦。
2. 面团要揉搓得稍微硬一些，这样煎出来的米饼才会更加酥脆。
3. 加糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的话可以多加一些糖。
