材料：
菜头适量，排骨1盘，水一锅，香菜1把，盐少许。
做法
1.洗净菜头与排骨，将菜头切成圆块，反正炖久都会烂，建议切厚点口感比较好。
2.备两锅水，一锅煮汤，一锅准备烫排骨。
3.菜头丢进汤锅里煮至沸腾后转小火继续炖煮。
4.起一锅水，烫排骨后捞起洗净血水与渣渣放旁边等。
5.将排骨扔进炖煮菜头的汤锅中。
6.盖上锅盖，转成小火加点盐巴或调味料，佐上一些香菜即可出锅。
主要食材
排骨300公克，大头菜1/2个，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙
制作方法
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
